La geografia e i dati demografici si integrano per rendere Israele un crocevia culinario, mentre le cucine di Europa, Medio Oriente e Nord Africa si mescolano per fornire una grande varietà di alimenti mediterranei ed etnici originali. Con una base di frutta e verdura, olio d’oliva, latticini, pesce e pollame nostrano, l’industria alimentare israeliana offre prodotti che vengono esportati sui migliori mercati di Europa e Stati Uniti, dove più alta è la domanda di prodotti alimentari variegati. La salute, che è in cima alla lista delle priorità dei consumatori israeliani, ha favorito lo sviluppo dei prodotti alimentari vegetariani, senza zuccheri, biologici e di altri tipi particolari.
Nel 2014, le esportazioni israeliane di prodotti alimentari hanno raggiunto quota 1,1 miliardi e l’Unione Europea rappresenta il principale mercato per l’esportazione dei prodotti alimentari israeliani, con il 42% delle esportazioni totali, seguito dal Nord America e dall’Asia.
Scegliete Israele – Il vantaggio israeliano:
Il settore alimentare israeliano è caratterizzato da forte concorrenza, dall’utilizzo di metodi di lavorazione avanzati, dal rafforzamento delle reti di marketing e dai rapporti di collaborazione molto stretti con le multinazionali. E, soprattutto, l’industria alimentare israeliana è nota per il suo desiderio e la sua capacità di fornire ai clienti israeliani e internazionali una gamma ampia e variegata di prodotti di qualità a prezzi competitivi.
Prodotti personalizzati:
Le aziende alimentari israeliane, con una produzione relativamente bassa, incontrano appieno le esigenze dei mercati di nicchia e soddisfano velocemente le mutevoli abitudini dei consumatori. Puntando molto su ricerca e sviluppo, molte aziende israeliane hanno sviluppato prodotti innovativi che esportano in tutto il mondo. La flessibilità e il desiderio delle aziende israeliane di soddisfare le specifiche degli acquirenti fanno di Israele un’ottima fonte di approvvigionamento per i prodotti di marchi privati.
Ingredienti dei prodotti alimentari:
Israele, grazie al suo forte impegno scientifico, fa propri i nuovi progressi tecnologici nel campo degli integratori naturali e degli ingredienti per alimenti. Questi prodotti, tra cui licopene, luteina, astaxantina, proteina di soia e fosfatidilserina, assicurano un nutrimento maggiore con molti vantaggi per la salute e sono utilizzati come integratori dietetici negli alimenti e nelle bevande.
Prodotti kosher:
La crescita globale del consumo di alimenti kosher da parte di ebrei, musulmani, indù, vegetariani e consumatori di prodotti biologici ha determinato la crescita della domanda di prodotti alimentari kosher israeliani. I consumatori desiderano gestire meglio la loro salute e la loro alimentazione e tendono a credere che gli alimenti “kosher” siano salutari. Solo negli Stati Uniti, oltre 100.000 prodotti riportano un marchio kosher, mentre 11 milioni di persone consumano regolarmente cibi kosher. Il marchio kosher sulle confezioni degli alimenti garantisce una qualità superiore alla media e un maggiore livello di controllo della filiera produttiva.
Vino:
L’industria vinicola israeliana vanta oltre 150 aziende vinicole, 30 delle quali producono su scala commerciale. Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e altri vini hanno vinto premi e ottenuto riconoscimenti nei concorsi di degustazione di tutto il mondo e vengono serviti in alcuni dei migliori ristoranti d’Europa e Nord America. Nel 2014 le esportazioni di vini kosher israeliani hanno raggiunto quota 40 milioni di dollari, con un aumento del 10% rispetto al 2013. È inoltre noto che le uve israeliane sono salutari e ricche di antiossidanti.
Frutta e verdura fresche:
Dalle famose arance Jaffa ai meloni invernali, dai fiori ai frutti dei colorati cactus sabra, gli agricoltori israeliani coltivano tante varietà, anche con certificazione BIO, la cui fama è all’altezza del gusto. Molti di questi prodotti sono esportati tutto l’anno.
Accordi di libero scambio:
Grazie agli accordi di libero scambio, i prodotti israeliani possono entrare liberamente sul territorio di Stati Uniti, Canada, Messico, Unione Europea, Paesi EFTA, nazioni Mercosur, Turchia e Giordania, senza pagare i dazi all’importazione.
Sviluppo delle esportazioni:
Dal pane pita artigianale alle grandi linee di produzione del Passover, le aziende israeliane si preparano a fornire aiuto ai loro distributori in tutto il mondo. Nella continua ricerca di miglioramento dell’offerta, questi produttori sollecitano i commenti di distributori, addetti ai lavori e utenti. Inoltre, molte aziende sono alla ricerca di canali di esportazione aggiuntivi, tra cui marchi privati, partner per la condivisione di conoscenze e marketing.
food and beverage catalogue (pdf)
Fresh products catalogue (pdf)
Kosher food catalogue (pdf)
Wine catalogue (pdf)
